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レクチンフリーレシピ

いかと野菜のリンゴ酢炒め

爽やかな味のリンゴ酢といかを入れて野菜炒めをしました。

【材料】
玉ねぎ 1個  人参 1本 しそ 20枚
しいたけ 1パック いか 2杯程
だしの素 適量 リンゴ酢 適量  
酒 少々  ごま油 少々

【作り方】
①たまねぎ、人参を食べやすい大きさに切り、フライパンに水を少しいれ蒸炒めにする。
②①が柔らかくなったら、一口大に切ったしいたけ、いか、しそ、だしの素、酒を入れて炒める。
③火が通ったらリンゴ酢、ごま油を入れてひと炒めして完成。

酸っぱい味が、美味しく食べられます。
いかが旬でお安いので、イカを合わせてみました。
病気が治るレクチンフリー食事療法をご検討の方は、当院にご相談ください。