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レクチンフリーレシピ

モロヘイヤとオクラの健康スープ

モロヘイヤとオクラのねばねばコンピのスープです。
他にも色々お野菜をいれました。

【材料】
玉ねぎ 2個
人参 1本
モロヘイヤ 1束
オクラ 10本程度
サツマイモ 1本
えのき 1株
みつせ鶏皮 200g程度
酒・みりん 大さじ3ずつ
だしの素 適量
オリーブオイル 大さじ3
塩・コショウ 少々
水 適量

【作り方】
①玉ねぎと人参をオリーブオイルを入れて蒸炒めにする。
②玉ねぎ人参に火が通ったら他の野菜と鶏皮を入れる。
③水と酒・みりんを入れて具材を煮込む。
④だしの素、塩コショウで味を整える。

野菜のうま味がそのまま味わえる優しい野菜スープです。
ねばねばパワーで健康になりましょう。

病気の治るレクチンフリー専門院「あたま&からだ治癒院 Jasmine」