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レクチンフリーレシピ

モロヘイヤとほうれん草カレー

モロヘイヤとほうれん草たっぷりカレーです。

【材料】
玉ねぎ 2個 にんにく 1片
モロヘイヤ 2束  ほうれん草 1束
マッシュルーム 10個程度
長芋 1本
みつせ鶏皮 300g
カレーパウダー 適量
チキンスープストック  適量
シナモン 少々
オリーブオイル 少々

【作り方】
①玉ねぎとにんにくを細かく切り、オリーブオイルを入れて、蒸炒めにする。
②その他の野菜と水を入れ煮込む。
③野菜が柔らかくなってきたら、鶏肉、カレーパウダー、スープストック、シナモンを入れて煮込む。

旬のモロヘイヤたっぷりの美味しいカレーです。
ちょっと変わったカレーもたまにはいいのでは。

病気の治るレクチンフリーをご検討の方は、当院にご相談ください。