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レクチンフリーレシピ

モズク入り長芋シチュー

長芋のホクホク感が美味しいシチューです。

 【材料】
玉ねぎ 2個  人参 1本 長芋 1本
もずく 適量  マッシュルーム・えのきだけなど  適量
小松菜  1束  みつせ鶏 少々
チキンスープストック 適量  酒・みりん 少々
水 適量  コショウなどお好みで

【作り方】
①玉ねぎ、人参などは先に煮込んでおく。
②材料を食べやすい大きさに切り、煮込む。
③スープストック、酒・みりんなどで味をつけて完成。

長芋をたくさん入れました。
生モズクがあったので、入れました。見栄えはきれいではないですが、モズクが入ってると面白いです。

シチューを作る時は、おうちにある具材をたくさん入れて、栄養満点にして作ります。
今日は、ホワイトシチューにはしないで、シンプルな感じにしました。
お好みで、オリーブオイルを入れてもいいですね。

病気が治るレクチンフリー食事療法をご検討の方は当院にご相談ください。