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レクチンフリーレシピ

マッシュルームハンバーグ

ハンバーグの半分は、マッシュルームです。フワフワハンバーグ、新食感ですね。

【材料】
マッシュルーム10個程度 玉ねぎ 半個 レンコン1房
卵2個 ココナツミルク大さじ4 米粉大さじ3
豚ひき肉100g 塩昆布 大さじ1 オリーブオイル大さじ3

【作り方】
①マッシュルーム、玉ねぎはみじん切り、レンコンはすりおろす。
②材料を全て混ぜ合わせる。
③フライパンで火が通るまで両面を焼く。

ほとんど野菜のハンバーグです。
お好みで、添加物の少ないソースや、しょうゆをかけて召し上がれ。