046-207-8304

【営業時間】 9:00~20:00

お問い合わせ

レクチンフリーレシピ

バナナカレー

青いバナナをカレーに入れました。甘いお芋みたいで美味しいですよ。

【材料】
玉ねぎ2個 人参1本 長いも1本 青いバナナ3本 小松菜1束 マッシュルーム6個程度
鶏肉(平飼いのもの) 150g程度 チキンスープストック 適量 カレーパウダー 適量
水 カップ4 ココナツミルク カップ1/2 オリーブオイル 大さじ3 米粉 大さじ3
【作り方】
①玉ねぎ、人参を一口大に切り、鍋に入れ、水少々とオリーブオイルを入れ蒸炒めにする。
②玉ねぎと人参が柔らかくなってきたら、水を加え、長芋、小松菜、バナナ、鶏肉、マッシュルーム、チキンスープストックを加え煮込む。
③材料に火が通ったら、ココナツミルクミルクとカレーパウダー、とろみ付けに水でといた米粉を加え、5分程煮込み、完成。