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レクチンフリーレシピ

ドルチェポルコの豚汁

贅沢にドルチェポルコを使った豚汁です。

【材料】
玉ねぎ1個 人参1本 里芋(冷凍可)1袋 ごぼう1本
大根1/4本 しめじ1株 チンゲン菜1束

ドルチェポルコ薄切り150g程度 三つ葉(あれば)
だしの素大さじ1 味噌大さじ2 水カップ4 オリーブオイル(お好みで)

【作り方】
①野菜は食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにしてアクを抜く。
②鍋に水を入れ沸騰させ、野菜をいれ15分程煮込む。チンゲン菜は後から入れるといいです。
③ドルチェポルコの薄切りを入れ、煮立たせる。
④だしの素、味噌をいれ、ひと煮立ちしたら出来上がり。三つ葉を飾る。お好みでオリーブオイルを入れてもいいです。

ドルチェポルコは上品な味ですね。お安く手に入ったので使用しました。
材料は、お好きな野菜を使用していいと思います。
身体が温まり、栄養満点の豚汁です。