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レクチンフリーレシピ

カリフラワーえのきゴボウサラダ

カリフラワーとえのきとゴボウを使ったサラダです。

【材料】
カリフラワー 1束
サラダごぼう 1本
えのき 1袋
わかめ 少々
レタス 適量

【作り方】
①ごぼうはささがきにして、アクをとる。
②カリフラワー、ゴボウ、えのきは茹でる。
③レタスとわかめを盛り、カリフラワー、ゴボウ、えのきを盛り付ける。
④お好みで、ポン酢、ごま油、オリーブオイルをかけて召し上がれ。

ボリューム満点のサラダですね。
ゴボウはサラダにしても美味しいです。

病気が治るレクチンフリー食事療法をご検討の方は、当院にご相談ください。