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レクチンフリーレシピ

オクラ入り野菜ハンバーグ

野菜たっぷりのハンバーグです。

【材料】
玉ねぎ 1個  オクラ 10本程度
マッシュルーム 10個程度
モロヘイヤ 1束
ハーブ鶏ミンチ 300g程度
米粉 大さじ3 卵黄 3個
だしの素  大さじ1
塩・胡椒  少々  オリーブオイル 少々

【作り方】
①玉ねぎ、オクラ、マッシュルーム、モロヘイヤをみじん切りにして、ハーブ鶏、卵黄、だしの素、米粉、塩コショウも加えよく混ぜ合わせる。
②オリーブオイルをひき、フライパンで焼く。
③お好みでポン酢などをかけて召し上がれ。

オクラの粘りがつなぎになって、良くまとまります。
野菜たっぷりで、サラダハンバーグですね。

病気が治るレクチンフリーをご検討の方は、当院にご相談ください。