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レクチンフリーレシピ

オクラ入り和風チキンスープ

オクラはスープに入れても美味しいです。

【材料】
玉ねぎ 1個
人参 1本
大根 1/4本程度
オクラ 数本
ゴボウ 少々
キノコ類(しめじなど)お好みで適量
米味鶏 200g
酒・みりん 少々
だしの素 大さじ1~2
お好みでしょうゆ、コショウ 少々

【作り方】
①ごぼうはささがきにし、玉ねぎ、人参、大根を切り、酒、みりん、水を入れて煮込む。
②オクラ、キノコ類、鶏肉、だしを入れて煮込む。
③お好みで、醤油、コショウで味付けをする。

野菜の味が優しい味わいのチキンスープです。

病気の治るレクチンフリーをご検討の方は、ご相談ください。