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みずかますの天ぷら
2023.09.22
レクチンフリーレシピ
みつせ鶏のむね肉を使用したチキンライスです。
【材料】
米 ３合 水 適量 チキンスープの素 大さじ１
みつせ鶏むね肉 ２枚 しょうが（チューブ可）大さじ１
酒 大さじ３ ナンプラー 大さじ１ ガーリックパウダー 小さじ１/２
ねぎの青い部分 １本
パクチー又はイタリアンバジル（あれば）適量
【作り方】
①鶏むね肉をしょうが、酒、ナンプラー、ガーリックパウダーに漬け込む。
②お米を研ぎ、水、チキンスープの素を入れ、漬け込んだ鶏肉、たれと、ねぎを入れて、圧力炊飯する。
③炊きあがったら、ご飯をよそり、お好みでハーブなどを添える。
たまにシンガポールチキンライス食べたくなります。
自宅でも簡単に作れますよ。
病気が治るレクチンフリー食事療法をご検討の方は当院にご相談ください。
