
ブロッコリー入りシチュー
2023.06.02
レクチンフリーレシピ
046-207-8304
【営業時間】 9:00~20:00
レクチンフリーレシピ
ふきが安く手に入り、あっさり煮にしました。
【材料】
ふき 3本程度 塩 少々 だし 適量 酒 少々 かつお節 少々
【作り方】
①ふきは、フライパンに入る大きさに切る。
②フライパンにお湯を沸し、塩を一つまみいれ、沸騰してからふきを2分程茹でる。
③ふきをお湯から上げて、少し冷まし、皮を指でつまむように剥く。
④水、だし、酒を入れ煮汁を作り、ふきを入れ10分程煮込む。
ふきの皮がスーっとむけて、楽しくなります。
シンプルな味で、ほっとしますね。