たこ入りお好み焼き

たこ入りお好み焼き

定番お好み焼きにたこを入れてみました。

【材料】
きゃべつ１/４個　長芋１/２本　卵２個　米粉カップ１/２　塩昆布１０ｇ
豚肉スライス６～１０枚程度　ゆでだこ　１００ｇ程度
お好み焼きソース　マヨネーズ　かつお節　青のり　お好みで

【作り方】
①きゃべつは千切りにする。長芋はすりおろす。
②キャベツ、長芋、卵、米粉、塩昆布を入れ、混ぜ合わせる。
③豚肉のスライスを先に焼き、取り出す。
④②の具材に、焼いた豚肉とこま切れにしたゆでだこを入れ、お好み焼きの形に整えて、両面を焼く。
⑥お好み焼きソースとマヨネーズ、かつお節、あおのりをお好みでかけて出来上がり。

たこは、焼くと固くなる場合があるので、小さく切った方が食べやすいです。
お好み焼きソース、マヨネーズは添加物の少ないものを使用してください。
たこのコリコリした直感が楽しめるお好み焼きです。