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レクチンフリーレシピ

しそ入り鶏餃子

しそと鶏ミンチを使った餃子です。
とっても美味しくて、我が家は中華街の高級店かと思いました (^^♪

【材料】
にら1束 白菜3枚程度 しそ6枚程度
鶏ミンチ100g程度 ショウガ1片

だしの素 大さじ1 ごま油 大さじ3
米粉餃子の皮(添加物の少ないもの)30枚

【作り方】
①白菜、しょうがはみじん切りに、にら、しそは1センチ程度に切る。
②ボウルに①と鶏ミンチ、ごま油大さじ1、だしの素を入れ、よく混ぜる。
③餃子の皮にあんを包む。
④フライパンにごま油入れて焼く。

お好みで、ポン酢などで召し上がれ。
鶏は岩手県産ハーブ鶏を使用しました。