さんまの味噌づけ

さんまの味噌づけ

さんまを味噌づけにして冷凍しておくと、保存がきいて美味しいおかずになります。

【材料】
さんま　２匹　　味噌　大さじ２　酒　大さじ１/２　みりん　少々　昆布だし　少々

【作り方】
①生さんまは頭をとりワタを抜き、きれいに洗う。
②クッキングペーパーの上で調味料を混ぜ合わせる。
③さんまをクッキングペーパーの上に乗せ、調味料をまんべんなく塗る。
④冷凍する場合は、クッキングペーパーでくるんで、フリーザーバックにいれて、冷凍する。
⑤焼くときは、低温で味噌が焦げないように気をつける。

青魚は身体に良いので、定期的に食べたいですね。
子どもから大人まで、みんなが喜ぶ味付けです。

味噌さんま