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レクチンフリーレシピ

さわらの味噌漬け焼き

さわらを軽く味噌漬けにして焼きました。

【材料】
さわらの切り身 数切れ 味噌 大さじ1
酒 大さじ1 みりん 小さじ1

【作り方】
①味噌、酒、みりんを混ぜ合わせ、鰆の切り身の周りに塗る。
②冷蔵庫で2時間ほど置き、焼く。

焼くときはしっかり火を通したいですが、焦げやすいので、火加減に気を付けてください。