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レクチンフリーレシピ

きのこ汁

きのこをたくさん入れたきのこ汁です。

【材料】
きのこ5種類ほど適量(えのき、えりんぎ、マッシュルーム、まいたけ、きくらげ、など) 白菜1/8程度 水カップ4 だしの素又はチキンスープストック 適量

【作り方】
①鍋に水を入れ沸騰させ、食べやすい大きさに切った白菜を入れ5分程煮る。
②きのこを食べやすい大きさにちぎり、入れ5分程煮込む。
③だしの素又は、チキンスープストックを入れて、ひと煮立ちしたら出来上がり。

きのこ好きにはたまらないかもしれません。
きのこのエキスをすった白菜がまたうま味が強く、美味しいですね。

きのこ汁