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レクチンフリーの哲学
2023.03.24
レクチンフリーで病気は治る
えごまの葉を入れたごぼうたっぷりのスープです。
【材料】
玉ねぎ ２個 人参 １本
ごぼう １本 しめじ １株
えごまの葉 １０枚程度
みつせ鶏皮 ２００g
だしの素・チキンスープストック 適量
酒・みりん 少々 水 適量
しょうゆ 少々
【作り方】
①ごぼうはささがきにして、アクを抜く
②玉ねぎ、人参、ごぼうを煮る。
③しめじ、みつせ鶏皮、えごま、酒・みりん、だしの素を入れて煮込む。
④材料が煮えたら、醤油で味を調える。
えごまの香りと味がスープにいいアクセントを加えていて美味しかったです。
ごぼうをスープに入れると、味が深くて美味しくなりますね。
病気の治るレクチンフリー食事療法をご検討の方は当院にご相談ください。
