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レクチンフリーレシピ

えごま入りごぼうスープ

えごまの葉を入れたごぼうたっぷりのスープです。

【材料】
玉ねぎ 2個  人参 1本 
ごぼう 1本  しめじ 1株
えごまの葉 10枚程度
みつせ鶏皮 200g
だしの素・チキンスープストック 適量
酒・みりん 少々  水 適量
しょうゆ 少々

【作り方】
①ごぼうはささがきにして、アクを抜く
②玉ねぎ、人参、ごぼうを煮る。
③しめじ、みつせ鶏皮、えごま、酒・みりん、だしの素を入れて煮込む。
④材料が煮えたら、醤油で味を調える。

えごまの香りと味がスープにいいアクセントを加えていて美味しかったです。
ごぼうをスープに入れると、味が深くて美味しくなりますね。

病気の治るレクチンフリー食事療法をご検討の方は当院にご相談ください。