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レクチンフリーレシピ

えごまの天ぷら

近郊栽培のえごまの葉っぱが売られていたので、天ぷらにしました。

【材料】
えごまの葉 数枚
卵黄 1個 米粉 適量 だしの素 少々
水 少々 米油 適量

【作り方】
①卵黄、米粉、だしの素、水で衣を作る。
②衣をつけて、米油でえごまの葉を揚げる。

えごまの葉は、くせがなくて美味しい天ぷらになりました。
見た目も緑がきれいですね。

病気が治るレクチンフリー食事療法をご検討の方は、当院にご相談ください。