いかげそと里芋人参の煮つけ

いかげそと里芋人参の煮つけ

いかげそがお安く手に入ったので、煮つけにしました。

【材料】
いかげそ　１０個程度　里芋（冷凍可）２０個程度　
人参　１本　　しめじ　１株
みりん　大さじ３　酒　大さじ３　水　カップ１
しょうゆ　大さじ５（お好みで）

【作り方】
①みりん、酒、しょうゆ、水を鍋に入れ煮立たせる。
②里芋、人参、しめじを入れ、少し煮込む。
③いかげそを入れ、軟らかくなるまで１０分程度煮込む。

焼いても美味しいイカゲソですが、里芋と煮るととても相性がいいですね。

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