あさりの澄まし汁

あさりの澄まし汁

あさりのシンプル澄まし汁です。

【材料】
あさり　適量
ねぎ　適量
水・だしの素　適量

【作り方】
①あさりは砂抜きをする。
②鍋に水をいれあさりを入れて沸騰させる。
③だしの素、ねぎを入れて煮立たせる。

あさりの味を素朴に味わえる澄まし汁です。

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