グルテンフリーとは、小麦に含まれるグルテンというたんぱく質を摂取しない食事療法のことです。 グルテンフリーは、アメリカで出版された「小麦は食べるな」「いつものパンがあなたを殺す」という本などで有名になり、北米やヨーロッパ…

芋豚と新玉ねぎ使用して、美味しい野菜スープを作りました。 【材料】 新玉ねぎ　３個　人参　１本　里芋(冷凍）１袋　 小松菜　１束　しめじ、ひらたけ　１株ずつ 芋豚　１５０g　水カップ　４ チキンスープの素　大さじ１　だし…

ダイエットというと、大変で苦しい・・・ そんなイメージを持っている人がほとんどです。 何故苦しいのでしょう？ お腹がすくのに食べたいものが食べられない。 大好きなものを食べることができない。 要するに、我慢をしなければい…

あさりの酒蒸しに大葉を加えました。 【材料】 あさり　１パック　酒カップ１/４　大葉　１０枚程 【作り方】 ①あさりは砂抜きをしておく。 ②あさりと酒をフライパンに入れ、３分程蒸す。 ③あさりが開いたら、細切りにした大葉…

何故関節痛、関節炎は起こるのか？ 特に何もしていないのに、関節が痛くなり、日に日に痛みを増してゆく・・・ 激しく運動したわけでもないのに、原因を考えても思いつかない。 歳のせいか・・・体にガタが来ているのか・・・それとも…

みつせ鶏をグリルして、しそとポン酢を合わせました。 【材料】 みつせ鶏むね肉　数枚　しそ　２０枚ほど おろしポン酢　適量 【作り方】 ①みつせ鶏のむね肉に塩を少々ふってグリルする。 ②肉に火が通ったら、ざっくり切ったしそ…

人間がチャージできるエネルギーとはどんなものでしょうか？ 一番身近で誰もが取り入れているもの、それは食べ物でしょう。 普通の人は食べ物を食べなければ餓死して死んでしまいます。 人間が食べ物からエネルギーをとっているのは自…

シナモンパウダーを入れて、香りと味も甘いシチューになりました。 ごぼうとシナモンの風味が良く合います。 【材料】 玉ねぎ２個　人参１本　小松菜１束　ごぼう１本　 マッシュルーム６個程度　鶏肉１００g程度 チキンスープスト…

大根を入れた野菜の味噌汁をあさり風味にしました。 【材料】 大根１/４本　チンゲン菜　１束　長芋　適量　 えのき　１/２株　　あさり　１パック だしの素　大さじ１　味噌　大さじ１ 水　カップ３ 【作り方】 ①大根をいちょ…

レクチンの怖いところは、様々なホルモンに擬態できるという点です。 レクチンはルパン三世のように、覆面をして他のホルモンになりすまし、敵のアジト(人間の体内）に侵入し、まんまと出し抜いて、敵（人間）に大損をさせるという感じ…