がんを治したい。 自分ががんだと分かったら、そんな悪魔のような病名から逃れたいと思うはずです。 今でこそ、生存率は高まっては来ていますが、それでもがん死亡者が年間３０万人と恐ろしい病気であることに変わりません。 たとえ治…

旬の食材を入れて、ちょっと変わったおでんにしてみました。 【材料】 大根　１本　れんこん１個　えりんぎ１パック　ゆでだこ適量　たまご６個程度　こんにゃく１枚　鶏もも肉（ブロイラー不可）１枚 水　適量　酒カップ１/２　みり…

毎日毎日コロナの話題ばかりですね。 自粛、自粛、自粛・・・ そりゃ、外国ではかなり流行っていて大変なことになっているのは分かります。 危険なウィルスであることも分かります。 しかし、インフルエンザ死亡者は、年間３０００人…

冬が旬の食材を使って、美味しいクラムチャウダーができました。 【材料】 カリフラワー１束　玉ねぎ１個　人参１本　長芋 小１本　えのき１株　ベビーホタテ １パック　ココナツミルク　カップ１/２ スープストック１個　貝柱だし…

人生のゴールはなんですか？ 人それぞれ人生のゴールは違うと思います。 人生ですばらしい経験をして成功したら、人生の半ばまでは幸せでしょう。 しかし、人生の最期を壮絶な闘病で苦しんで死んだとしたら、それは幸せでしょうか。 …

かぶをみるとつい買っちゃいます。栄養価も豊富で、とっても身体に良く、優しいやさいです。 煮込んだかぶがとろけます。 【材料】 かぶ（葉と根）３～５個　舞茸１～２株　鶏もも肉１００g　シチューの素（小麦の少ないもの）１袋　…

白血球は身体に異物が入ると、それらを探し出すために、粘性を高めます。 血液がドロドロになっているのは、身体に侵入した異物を探し出し、やっつけるためであって、自分自身を守ろうとしているからです。 だから、一概に血液ドロドロ…

さんまを味噌づけにして冷凍しておくと、保存がきいて美味しいおかずになります。 【材料】 さんま　２匹　　味噌　大さじ２　酒　大さじ１/２　みりん　少々　昆布だし　少々 【作り方】 ①生さんまは頭をとりワタを抜き、きれいに…

若いころからひどい生理痛で苦しみました。 運よく子どもを授かったものの、妊娠後、卵巣嚢腫が見つかり、子どもをお腹に宿したまま手術をしました。 あの時の悔しさ、苦しさ、痛み、憤り、悲しみは生涯忘れることがないでしょう。 こ…

大根１本１００円だったら、おでん作るしかないですね。 【材料】 大根　１本　こんにゃく　１～２枚　卵５～６個　鶏もも肉（ブロイラーNG）１枚 塩大さじ１　酒カップ１/２　みりんカップ１/４　だしの素大さじ２　しょうゆカッ…