046-207-8304

【営業時間】 9:00~20:00

お問い合わせ

レクチンフリーレシピ

白菜のシチュー

白菜が旬でお安いですね。たくさん白菜を入れたシチューです。

【材料】
白菜1/4個 玉ねぎ1個 人参1本 長芋 小1本 マッシュルーム5~8個程度 オリーブオイル 大さじ3 牛肉 150g
スープストック1個 シチューの素(小麦の少ないもの)適量 水カップ4 ココナツミルクカップ1/4 白ワインカップ50㏄
塩昆布1つまみ コショウ 適量

【作り方】
①玉ねぎはくし切りに、人参は薄切りにし、鍋に入れ、オリーブオイルと水を少々いれ、10分程蒸炒めにする。
②牛肉は一口大に切り、鍋に入れ、炒める。
③長芋は一口大に切り、マッシュルームは半分に切り、鍋に入れ、水、ココナツミルク、白ワイン、スープストックを入れ10分程煮込む。
④シチューの素を適量入れ、塩昆布一つまみとコショウを入れ、5分程煮込んで完成。

白ワインは入れなくても大丈夫です。
牛肉は牧草を食べている牛肉を使用してください。
シチューの素は、お好みで入れなくても大丈夫ですが、入れる場合は、小麦の少ないものを使用してください。

鍋以外でも白菜がたくさん食べられます。