046-207-8304

【営業時間】 9:00~20:00

お問い合わせ

レクチンフリーレシピ

マッシュルーム入りピータンお粥

ちょっと変わったお粥ですが、ピータンとマッシュルームのうま味で、中華街の専門店のように美味しいお粥ができました。

【材料】
圧力をかけて炊いたお米 茶碗2杯 水 カップ4 チンゲン菜 1株 貝柱のだし 大さじ1 
ピータン(台湾産)2個 マッシュルーム6個程度  塩少々

【作り方】
①ご飯と水を鍋に入れ、チンゲン菜をざく切りにし入れ、10分程煮る。
②貝柱のだしを入れ、薄切りにした、ピータン、マッシュルームを入れひと煮立ちさせる。
③塩で味を調える。

ピータンは安全な台湾のものと使いました。
寒い季節にお粥が美味しいです。
ご飯の量は少しでたくさん食べられて、ダイエットにもお勧めです。

ピータンがゆ