
ブロッコリー入りシチュー
2023.06.02
レクチンフリーレシピ
046-207-8304
【営業時間】 9:00~20:00
レクチンフリーレシピ
ちょっと変わったお粥ですが、ピータンとマッシュルームのうま味で、中華街の専門店のように美味しいお粥ができました。
【材料】
圧力をかけて炊いたお米 茶碗2杯 水 カップ4 チンゲン菜 1株 貝柱のだし 大さじ1
ピータン(台湾産)2個 マッシュルーム6個程度 塩少々
【作り方】
①ご飯と水を鍋に入れ、チンゲン菜をざく切りにし入れ、10分程煮る。
②貝柱のだしを入れ、薄切りにした、ピータン、マッシュルームを入れひと煮立ちさせる。
③塩で味を調える。
ピータンは安全な台湾のものと使いました。
寒い季節にお粥が美味しいです。
ご飯の量は少しでたくさん食べられて、ダイエットにもお勧めです。