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ブロッコリー入りシチュー
2023.06.02
レクチンフリーレシピ
ちょっと変わったお粥ですが、ピータンとマッシュルームのうま味で、中華街の専門店のように美味しいお粥ができました。
【材料】
圧力をかけて炊いたお米 茶碗２杯 水 カップ４ チンゲン菜 １株 貝柱のだし 大さじ１
ピータン（台湾産）２個 マッシュルーム６個程度 塩少々
【作り方】
①ご飯と水を鍋に入れ、チンゲン菜をざく切りにし入れ、１０分程煮る。
②貝柱のだしを入れ、薄切りにした、ピータン、マッシュルームを入れひと煮立ちさせる。
③塩で味を調える。
ピータンは安全な台湾のものと使いました。
寒い季節にお粥が美味しいです。
ご飯の量は少しでたくさん食べられて、ダイエットにもお勧めです。
