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レクチンフリーレシピ

アスパラガスたっぷりスープ

アスパラガスがたくさん入ったスープです。

【材料】
玉ねぎ 1個 人参 1本
アスパラガス 10本程度
えりんぎ 3本  にんにく1片
ブロッコリー 1株
無えんせきベーコン 3枚程度
スープストック 適量
こしょう 適量  水 適量

【作り方】
①玉ねぎと人参は食べやすい大きさに切り、にんにくを入れて煮込む。
②アスパラガスは固い部分は皮をむく。
③ブロッコリー、えりんぎ、アスパラガス、ベーコンを食べやすい大きさに切り、スープストックと共に①に入れる。
③柔らかくなってきたら、コショウを入れ、味を調えて出来上がり。

アスパラガスが旬でお安く入手できる時に作りたいスープですね。
病気の治るレクチンフリーをご検討の方は、当院にご相談ください。