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レクチンフリーレシピ

お好み焼き

小麦粉不使用のお好み焼きです。

【材料】
きゃべつ1/4個 長芋1/2本 卵2個 米粉カップ1/2 塩昆布10g
豚肉スライス6~10枚程度 

お好み焼きソース マヨネーズ かつお節 青のり お好みで

【作り方】
①きゃべつは千切りにする。長芋はすりおろす。
②キャベツ、長芋、卵、米粉、塩昆布を入れ、混ぜ合わせる。
③豚肉のスライスを先に焼き、取り出す。
④②の具材をお好み焼きの形に整えて、両面を焼く。
⑤片面に豚肉と、②の具材を少々のせ、もう一度焼く。
⑥お好み焼きソースとマヨネーズ、かつお節、あおのりをお好みでかけて出来上がり。

豚肉は、イベリコ豚を使用しました。
お好み焼きソース、マヨネーズは、添加物の少ないもの利用してください。

豚スライスはあらかじめ焼いておくと、火が通りやすくて、安心です。

小麦不使用お好み焼きは、子どもも大人も大好きメニューです。

お好み焼き